關(guān)于疫情防控期間食品銷售單位營業(yè)提醒告知書

                                                          全縣食品銷售單位： 

為切實做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作和民生需求，堅決守住疫情防控安全原則底線，在風(fēng)險可控，安全有序的前提下，根據(jù)永吉縣新冠肺炎疫情防控工作指揮部《關(guān)于允許部分經(jīng)營性場所恢復(fù)營業(yè)的通告》，現(xiàn)對轄區(qū)內(nèi)市場開辦者、食品經(jīng)營者提醒告知如下： 

1、疫情防控期間，農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村大集、超市、小食品店禁止銷售野生動物及其產(chǎn)品，禁止活禽交易和宰殺，全面關(guān)閉各類市場活禽交易區(qū)和宰殺點(diǎn)，對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的禽類產(chǎn)品一律禁止入場銷售。禁止銷售“三無”、過期、霉變食品。 

2、食品經(jīng)營場所按規(guī)定進(jìn)行通風(fēng)、消毒，在場所入口處設(shè)置醒目、清晰的佩戴口罩提示，所有人必須佩戴口罩。不佩戴口罩人員一律禁止進(jìn)入經(jīng)營場所。 

3、食品銷售單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行畜禽市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗和記錄制度，嚴(yán)查“兩章兩證一報告”，對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉及肉制品一律禁止入場銷售。 

4、食品銷售單位加強(qiáng)食品銷售過程的管控，強(qiáng)化對直接入口散裝食品的防護(hù)，使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品，提倡散裝食品包裝銷售，避免消費(fèi)者直接接觸。按照保證食品安全的溫度要求貯存，售賣過程中應(yīng)當(dāng)帶手套、口罩。 

5、食品銷售單位加強(qiáng)從業(yè)人員管理，銷售直接入口食品員工必須持有有效期內(nèi)健康證，工作時間一律佩戴口罩、手套；員工上崗前進(jìn)行體溫測量，對有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的員工，立即停止工作。 

                    永吉縣市場監(jiān)督管理局 

                        2020年2月25日